【2019熱銷產品】知識管理~必看好書
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商品訊息簡述:
作者： 周斯畏
新功能介紹- 出版社：華泰文化
新功能介紹 - 出版日期：2008/06/03
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴，口齒留香，不稀奇，在台中有餐廳賣的包子，是玫瑰餡料，吃進嘴哩，真的是「口齒留香」，花香撲鼻，而且也是全台獨一無二的玫瑰包，餐廳業者用有春節送禮推薦最暢銷產品機玫瑰，親手搗碎花瓣，製作玫瑰醬和豬油攪拌，內餡爆漿，還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子，內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客：「你要小心燙喔，趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客：「可是吃下去的時候不會油膩，玫瑰花香可是不是那種，就是我們噴的香水那種人工的味道，真的從鼻子滲出來。」
顧客：「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客：「不會到太濃不會太人工，濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟：「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來，所以呢還有另外一種吃法，就是把包子立著吃，而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工：「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面，冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴，香氣竟然是玫瑰香，這是台中這間餐廳，獨門流傳70年，全台獨家的點心，玫瑰包子，也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章：「我們太婆生病了沒有胃口吃東西，她很喜歡玫瑰花，所以他就是太公吩咐主廚，我們的家廚，用玫瑰去研發一道點心出來甜點，全台灣大概就是我們家，才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代，經過幾次改良，這一罐罐暗紅色的，就是純手工釀造的玫瑰醬，每罐都貼著手寫的"製造日期"，至少要放三到五年，一打開，是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者：「好香喔。」
餐廳經理郭文章：「有機的玫瑰花瓣去搗碎，再加糖。」
釀製的時間越久，玫瑰醬就越香陳，特別採用不含農藥的有機玫瑰，像這一罐一公斤的玫瑰醬，是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣，花一整天的時間，親手搗碎。
餐廳經理郭文章：「是紅色的沒有錯，釀的時間長久，慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉，辦進玫瑰醬，淺紫色的內餡，再包進包子裡。
餐廳師傅：「收口的部分一定要特別注意，裡面有(豬)油壓力的問題，會讓它容易爆出來，半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠，玫瑰包子可以上桌，外觀看起來和一般包子，沒有不同，但咬下一口，天然濃郁的玫瑰花香，不只傳承飄香70年，也讓客人體會到，名副其實的口齒留香。
加拿大冰上龍舟賽 零下15度競技
台灣是端午節划龍舟，不過在北美洲卻有許多地方是冬天划龍舟，而且是在結冰的河面上滑冰上龍舟，全球最大的加拿大渥太華冰上龍舟嘉年華，今年已經是第三年舉辦，有來自世界各國，125支隊伍參加。
頂著零下15度的低溫，在全世界最大的天然冰凍運河──加拿大麗都運河上，各國龍舟選手們賣力往前划，不過他們不是在水上，而是冰上，所以龍舟下面必須加裝冰刀。選手們手上拿槳也是特製的，和一般的不一樣，不過一樣的是，船上的12個人都必須同心協力往前划。
渥太華冰上龍舟賽執行長布魯曼表示，「這項比賽成為一個主要的渥太華文化，也是重要的觀光活動，它是非常棒的比賽，有來自世界各地125支隊伍參加，是全球最大的比賽」。
這項比賽是第三年舉辦，規模也越來越大，除了加拿大之外，包括美國、英國、烏克蘭、南韓、紐西蘭、中國都組隊參加。
滑龍舟原本是中國傳統文化，但是近年來在北美各地也受歡迎，而且從水上龍舟發展到冰上龍舟，不但是充滿娛樂的體育比賽，也成為一種東西方文化交流的活動。
（民視新聞／陳建君、郭水城 綜合報導）
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