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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同限量不等人的享好禮樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
NBA／公鹿老闆公開招募球員遭罰
記者劉忠杰／綜合報導
公鹿隊老闆之一的拉斯瑞（Marc Lasry），因為公開招募「一眉哥」戴維斯（Anthony Davis），而遭NBA罰款2.5萬美元（約新台幣77萬元），理由是違反聯盟規定。
▲公鹿老闆拉瑞斯亂講話被聯盟罰款。（圖／翻攝自網路）
根據NBA規定，禁止球團代表公開招募或是評論其他球隊的球員，違反者將遭到罰款。事實上，除球團代表外，球員亂說話也是一樣會被罰款，像戴維斯日前曾公開要求球團將他交易出去，也遭聯盟罰款5萬美元。
根據「ESPN」報導，「一眉哥」先前曾公開表達希望加入公鹿隊，拉瑞斯對此也曾公開表示，「我認為很棒！我們希望球員來到密爾瓦基打球。我們希望像安東尼或是其他想來密爾瓦基打球的球員。」
有趣的是，日前勇士教頭柯爾（Steve Kerr）在接受媒體訪問時，曾被問到巨人有意網羅重砲哈波（Bryce Harper），柯爾也公開替巨人隊招募，但對象並非NBA球員，所以沒有違反規定。
拉瑞斯並非首位遭到聯盟罰款的球團代表，湖人隊總管強森（Magic Johnson）去年6月公開稱讚公鹿的「字母哥」安戴托昆波（Giannis Antetokounmpo）的表現，被聯盟罰款5萬美元，之後，強森又因為討論雷霆隊的小前鋒喬治（Paul George），被聯盟認為有招募之嫌而重罰50萬美元（約新台幣1542萬元）。
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