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下面附上一則新聞讓大家了解時事



蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。

日本的春天,是吃蘆筍的季節。

到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。

日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」

長野的蘆筍,除了可以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。

廚師:「烤好了吧,喔。」

培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘限時下殺上班族省錢大作戰的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。

日本民眾:「好吃。」

日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」

這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。

日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」

先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。

主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」

用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。

日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」

日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」

也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。

主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」

和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。


 陳佩琪告三立 出庭怨名嘴潑糞


中國時報【林偉信、張潼╱台北報導】

台北市長柯文哲妻子陳佩琪不滿三立電視政論節目,質疑柯財產來源不明,她提告求償500萬並要求道歉,昨她首度出庭並哽咽控訴,她看到節目時,剛好是她父親過世2周年,柯黑名嘴宛如在她身上潑一桶「又髒又臭又黑的糞水」。全案定下月6日宣判。

對此,柯文哲嘆說,他是不負責任的先生,整天都在外面工作,家裡事情都是陳在處理,所以人家講財產怎樣,她聽了就不高興,他是比較無所謂,但陳是「正常人」,所以憤憤不平。

去年5月三立政論節目質疑柯的帳戶內有2000多萬來源不明財產,陳佩琪要求道歉未獲回應,提民事訴訟要求三立及主持人陳斐娟、來賓曾勁元連帶賠償500萬,在三立官網刊登道歉啟事。

北院昨開庭,陳佩琪現身表示要親自向法官說明;她說,家中財產有一半以上都是她賺來的,柯選市長財產申報書也是她寫的,她當然有權提告。三立完全沒有求證就製播汙衊節目,事後才想找她上節目澄清,宛如在身上潑一桶又髒又臭又黑的糞水,等她生氣了,才叫她自己提水上節目洗乾淨,而且要她在柯黑名嘴面前洗乾淨,她完全無法接受。

她哽咽說,她看到節目時,剛好是父親過世2周年,不懂為何要汙衊柯;她也有替公益基金會代言或看診,也擔心基金會、病患家屬會不會認為她賺黑心錢?小孩是否會遭人指點?

她表示,節目若握有她們夫妻財產不實證據,大可向監察院檢舉或提告,卻選擇在柯參選連任時,才播出不實言論含沙影射,「照三餐、睡前宵夜、飯後甜點打我們」。

庭訊後,陳受訪說提告及到法庭說明,柯充分尊重沒有干預,堅持提告是要還原真相,她與柯沒有財產申報不實。

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