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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五快速到貨網拍限量不等人的主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
【台灣羽球王二】潛伏9年 他這招搶下韓國隊贊助營收翻3倍
事實上，勝利成立研發和設計團隊的關鍵點，是2009年首度從YONEX手中搶下韓國國家隊贊助權。過去30年，YONEX一手壟斷中、韓、日、印尼4大國家隊的贊助權，自從勝利攻下破口，不只奠定世界第2的地位，也提升勝利開發產品的能力。
提起贊助韓國隊一役，陳庶榮難掩興奮地說，贊助國家隊與選手，對運動品牌行銷國際相當重要，消費者會因認同選手而購買該品牌產品，當時他和哥哥、南京勝利體育總經理陳庶元，瞞著父親，以比對手YONEX整整高出一倍的標價、8,000多萬元，搶下贊助權，沒想到父親得知後大器地說：「錢慢慢賺就有，不宣傳沒人會知道我們。」
後來勝利還簽下馬來西亞隊、贊助2017年台北世大運等比賽，知名度大開，10年來營收成長近3倍。另一大原因，在於2008年陳庶榮將球拍製作從大陸廠轉回台灣廠，言行慎微的他站上商場，總是大膽出擊。
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