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商品訊息簡述:
作者： 淡江大學中國文學學系
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2011/03/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超美蝶豆花漸層飲「星空」有毒？ 醫師這樣說
近幾年流行起「蝶豆花」漸層飲，竟然早在40年前被美國食藥局列為有毒植物嗎。北市衛生局表示過去蝶豆花，都沒業主送審檢驗，因此不能拿來做菜色當主料理食用，不過像飲料染色或花瓣泡茶都ok，醫師也說過去文獻中，沒有民眾因此中毒案例，但提醒蝶豆花有類黃酮成分，子宮收縮對孕婦不太適合。
碎冰撒上藍色飲料，近幾年好夯的蝶豆花飲品，一片深藍色星空染其他色澤，就讓飲料變得好夢幻，過去從北竄燒到南部的人氣手搖飲。
其實在泰國也很夯，攪散搖勻都是相機必拍，大家以為「沒味道」的蝶豆花拿來料理很棒，北市衛生局竟然現在才提醒「蝶豆花」從沒送審檢核安全性，有沒有毒不確定，孕婦也最好別喝。
長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「在醫學文獻目前並沒有任何的案有說民眾吃了蝶豆花食物或食品，產生中毒症狀快速到貨網拍網友超推都沒有，在文獻也都沒有報導 只是說蝶豆花，它早期的確實是被美國食藥局列為有毒植物。」
40年前被列為毒物，但40年來幾乎沒中毒醫學案例，之所以被提起是10號下午，南部衛生局發現問題，北市議員才在質詢提出，當時北市衛生局食藥科長解釋，蝶豆拿來染色做飲料是ok的，或以花瓣泡茶也行，唯獨「不能」是讓蝶豆花變食材主要成分。
北市衛生局食藥科長：「食藥署有做過解釋，它可以做添加物，當作色素、染色可以，但是不可以入菜(當主菜)。」
分量拿捏沒有明確說明，但孕婦們要避免，因為蝶豆花中有類黃酮，促進子工收縮，若有業者想利用蝶豆花美色料理，得先將原料送審食藥署，免得觸法吃上6萬到2億元以下罰鍰。
婦頸部腫痛誤為落枕 檢出四期肺腺癌
台中45歲張阿姨日前因感到脖子卡卡、腫痛，赴住家附近醫院就診，起初診斷應為落枕所致，先以止痛放鬆劑治療，但過了三、四天，頸部仍不舒服，透過電腦斷層檢查竟發現左側淋巴結腫大，連忙轉診至亞大醫院，確診為肺腺癌第四期，癌細胞已擴散到頸部淋巴，因同時檢查發現有上皮表皮因子突變，目前給予標靶藥物治療中。
亞洲大學附屬醫院胸腔內科主治醫師戴芳銓表示，張阿姨某天一覺醒來，覺得脖子痛痛、卡卡，因此先到附近醫院檢查，醫師診斷可能為落枕引起，但吃了止痛放鬆劑仍無改善，回到原醫院再經由電腦斷層檢查，發現左側淋巴結腫大，研判可能不單純，轉診至亞大醫院透過胸部Ｘ光檢查，發現頸部有2公分陰影（見右圖），再經電腦斷層切片和細針抽吸，確診為肺腺癌第四期。
戴芳銓指出，張阿姨到診時，左側鎖骨上方已腫一個大包，一般頸部淋巴腺發炎，直徑不超過2公分，但若超過2公分且摸起來質地堅硬，則可能為惡性腫塊，有80%是由肺部、咽喉、口腔、鼻腔等其他部位轉移而來，而女性若在上鎖骨區發現腫塊，其原發癌多為肺癌，多半會感到疼痛，通常預後也較不佳。
但戴芳銓也表示，患者平時生活規律，也無抽菸喝酒等壞習慣，「發現自己罹患癌症當下有如晴天霹靂」，研判應與長時間待在通風不佳的廚房，或是最近幾年空氣污染有關。
由於肺癌可分為小細胞癌和非小細胞癌，其中非小細胞癌佔所有肺癌的85%，而腺癌又是非小細胞癌的常見類型，常發生於女性、沒有抽菸的民眾，因此腫瘤生長和轉移的速度較慢，患者早期較不易發現任何症狀。
戴芳銓強調，因肺腺癌第四期無法透過根治性手術治療，針對患者的病況，選擇透過標靶藥物治療，也可以在考慮加上抑制血管新生藥物合併治療，期達最佳控制時間。
戴芳銓提醒，預防肺癌的不二法門除了戒菸、杜絕二手菸外，也要避免暴露於致癌環境；近年來女性罹患肺腺癌的比例大幅提升，建議烹飪時減少廚房油煙，並注意廚房的通風，習慣戶外運動民眾可參考空汙品質指標，減少接觸ＰＭ2.5，並多食用十字花科蔬菜、含茄紅素、胡蘿蔔素的蔬果，增加自我防護。
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