【自我提升必備好書】詩經研究論集(一)《精裝》~熱賣中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人周年慶CP值超高垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
美聯邦法官裁定 川普前競選總幹事違反認罪協商
（路透華盛頓13日電）美國聯邦法官今天裁定指出，總統川普前競選總幹事曼納福特（Paul Manafort）故意向檢方說謊，違反了他跟特別檢察官穆勒（Robert Mueller）辦公室的認罪協商。
這項裁定結束曼納福特委任律師和特別檢察官穆勒數週來的爭辯，關於曼納福特是否故意向檢方說謊，以妨礙他們調查俄國涉嫌干預2016年美國總統大選，還有俄國與川普競選陣營之間的可能勾結情事。
美國哥倫比亞特區聯邦地區法院法官傑克森（Amy Berman Jackson）發現，有「大量的」證據顯示曼納福特在3個不同議題上說謊。
其中包括曼納福特與前商業合作夥伴克里姆尼克（Konstantin Kilimnik）的聯繫，但傑克森排除曼納福特故意在其他2個議題陳述不實的嫌疑。
法院文件指出，檢方調查似乎聚焦在兩人於2016年總統競選活動期間的一場會議，檢方認為克里姆尼克跟俄國情報機構有所關連。中央社（翻譯）
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