【比價撿便宜】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
限定商品經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
人氣產品?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
選購指南?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。折扣
書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
名人推薦
必買清單
送禮推薦方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
省錢王李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
超值推馬嘉延（開平餐飲學校校長）
劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓氏筆畫排序）
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
驚！王彩樺18歲「歌星證」出土 她看傻：這妳阿姨？
自稱「台灣濱崎步」封號的資深女星王彩樺，雖已49歲但仍保持亮麗外貌，讓人看不出實際年齡。近日王彩樺在節目中曬出18歲時考取的「歌星證」，沒想到上面的大頭照，慘遭主持人張秀卿狠虧「這妳阿姨嗎？」甚至被質疑整很大。
王彩樺日前上年代《金點秀》節目時，當場曬出18歲考取的「歌星證」，只見少女時期的王彩樺，頂著一頭超蓬鬆的捲捲頭，還畫上成熟的妝容，搭配上半身超大白色襯衫衣領和西裝外套，讓主持人張秀卿嚇傻直呼「這妳阿姨嗎？」還質問王彩樺是去哪一家整的。
王彩樺自認當年非以歌聲取勝，而是以「青春的肉體」成功突圍，表示能考到歌星證，都是因為她有自信的台風，而且「有拜有保庇」，幸運抽到熟悉的曲目。事實上，早期藝人都需要有歌星證才能登台，但是和最暢銷產品結婚送禮推薦王彩樺同期的張秀卿表示自己沒有歌星證，也被王彩樺猛虧「把她抓起來！」
鶯歌建殯葬專區 市府保留
中國時報【陳俊雄╱新北報導】
新北市殯儀館設備遠遠不敷需求，納骨塔更分布不均，新北市議員蘇泓欽13日在樹林焚化廠旁墓園辦理會勘要求市府興建納骨塔，也有地方陳情人呼籲，這片土地廣達6公頃，建議市府考慮將殯儀館遷入。民政局副局長楊薏霖表示，遷移板殯牽涉較廣，目前暫先委請建築師評估能否興建納骨塔。
民代會勘 拋建納骨塔
鶯歌地區雖在第一公墓設有納骨塔，但塔位早已爆滿，居民只得將先人骨骸安置在桃園，或其他地區的納骨塔，不僅費用較高，想要祭拜也舟車勞頓，相當辛苦，地方長期都有呼籲興建納骨塔的聲音，為此，蘇泓欽昨天邀集民政局、鶯歌區公所前往樹林焚化廠會勘，希望能覓地興建納骨塔。
蘇泓欽表示，鶯歌已無墓地可葬、也沒有納骨塔位，焚化廠旁有6公頃的公有土地，目前都有做為墓地，若是興建納骨塔應該較無阻力，他希望市府能夠盡速推動興建納骨塔，解決地方的需求。
地方陳情民眾指出，這塊緊鄰樹林焚化廠、總面積逾6公頃土地，橫跨樹林、鶯歌二區，其中包含樹林第八公墓約2公頃土地，以及4公頃位於鶯歌區內的國有農牧用地。
評估報告 45天後出爐
鶯歌的國有地雖非殯葬用地，但目前已有許多墳墓，若能將板橋新海路的新北市立殯儀館遷到此處，規劃成立公共造產的殯葬專區，盈餘費用可做為地方營養午餐等用途，也能讓板橋殯儀館現址土地活化再利用。
楊薏霖指出，樹林第八公墓周邊土地未來是否能夠興建納骨塔，將由殯葬處委請建築師，針對土地現有資料評估及法規檢討，檢討報告結果將在1個半月後出爐。
至於是否計畫遷移殯儀館並設立殯葬特區？楊薏霖認為，全案茲事體大必須從長計議，目前沒有這計畫。
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