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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國特價商品應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
柯P酸高雄「攤販經濟」引戰？韓國瑜：寧說XX經濟
▲台北市長柯文哲（左）認為高雄發展的是「攤販經濟」，高雄市長韓國瑜（右）認為攤販經濟這四個字講得稍微有點嚴重，寧可用庶民經濟來形容。
高雄市長韓國瑜上任後，屢次提出許多不同於前朝的創意政策，年節觀光氛圍熱絡甚至超越台北市，屢刷新各項紀錄。台北市長柯文哲表示：「我們（台北）要發展的是大規模長遠的經濟，而不是攤販經濟。」言詞間不免透露酸意，點燃了網友的怒火，認為此話「言下之意是看不起攤販嗎？」、「醫生看不起攤販」。
高雄金銀河燈會9日開幕，雖然開幕前爭議不斷，包含換地點、更改活動日期、宣傳看板拼錯字等，但這些絲毫不減民眾熱情，國內外遊客紛紛湧入高雄，年節期間捷運、輕軌、旗津渡輪單日運量皆破歷年紀錄，崗山之眼、駁二藝術特區等景點人數也創歷史新高。
▲韓國瑜認為「攤販經濟」這四個字講得稍微有點嚴重，寧願用庶民經濟來形容。（圖／東森新聞）
北高經濟取向，本來就各有各的特色，相較高雄因為韓國瑜增添活力，台北目前則是著眼大型開發案。不過柯文哲此番「攤販經濟」的言論也引起許多網友的不滿，紛紛留言道「動不動就酸韓國瑜，還把韓國瑜當成當年的小弟，真的是很可惡。他已經是高雄市長了，沒必要這樣瞧不起人」、「真的完全不用宣傳嗎？ 不盡然吧」、「叫庶民經濟才是正確用法」、「高雄真的改變很多」。
但也有不少網友支持柯文哲，「我研究過，至今韓導提出的做法都沒有可行性啊，還有賽車賽馬賭場迪士尼也通通跳票啊」、「韓導一開始就喊一個不可能的東西，你怎麼會相信？」、「沒超越，但是至少有進步，但韓導是連開挖都不可能」。
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