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商品訊息簡述:

  • 譯者: 許之威
  • 出版社:八方   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/20
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。


淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。

飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」


刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。

飯店甜點主廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」

另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。

飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」

挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。


飯店甜點主廚Hin:「讀書的時候是讀服裝設計,f2018熱銷商品搶先看ashion design,那時候就很喜歡一些很美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」

Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。


 戰後最凶惡連續殺人魔!他披模範消防隊長外皮屠22人


曾接受過電視採訪,獲獎無數的模範消防隊長,竟然是手刃22人的最邪惡殺人魔!1983年1月31日,勝田清孝因持槍搶劫遭到警方逮捕,沒想到他在偵訊時,竟然自爆自己在過去10年間不僅殺了22人,還犯下超過300起搶案,最終由於有些案件太久遠,證據已難以辨認,勝田清孝被起訴7起強盜殺人案,並判處死刑,在52歲時結束他荒誕的一生。

 

 

勝田清孝於1948年出生於京都鄉下農家,家境還不錯,不過適應不了學業壓力的他在17歲時染上竊盜癖,騎著摩托車搶劫路人的手提包,犯下搶案後他馬上被警方逮捕,警方在勝田清孝的房間發現10多個搶來的手提包,還有從學校偷來的擴音器等等,事件傳出後學校將勝田清孝退學,他也進入了大阪的少年院(感化院)。不久後保釋的勝田清孝金盆洗手,任職卡車司機相當認真,甚至有了論及婚嫁的女友,正當一切都步入正軌時,命運又對勝田清孝開了個玩笑,勝田清孝的長子出生沒多久,奈良的一家銀行發生女職員姦殺案,警方調查發現,住在附近的勝田清孝有待過少年院的經歷,引此對他產生懷疑,並向他身邊的人詢問行蹤。

 

▼勝田給外界形象相當好。(圖/翻攝自推特)

 

而勝田清孝在名古屋監獄中,自學盲文,成為盲人義工,還出版了手札《在冥海中浮沉的日子》,希望能獲得版稅彌補受害者家屬,不過此書僅賣出8000多本,他也因為這本書和一名女子成為長達8年的筆友,女子在多次探監過後為他出版《真實的勝田清孝》。2000年11月30日,勝田清孝在監獄執行絞刑,結束罪惡的一生,勝田清孝更被列為「日本戰後的三大連環殺人魔」,和其中其他2名小平義雄(殺害7女),大久保清(殺害8女)比起來,他殺人手法雖然沒有2人殘酷,論數量卻是高出許多。

 

(封面圖/翻攝自推特)

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