【開箱炫耀文】地方美食力：天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
一家距離東京四小時JR車程，位於山形鄉下，只有三十六個座位的小餐廳，為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經，讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」？
天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務，從東京回到山形庄內老家重新出發，經由對家鄉的重新認識與學習，以及與鄉人的相互切磋，31歲的他從一無所有的荒野中，創建了義大利餐阿爾卡契諾（Al ché -cciano）。
精選
一無所有的極致，全新境界就打開了。
從揹債到榮光，和地方共生共榮，一起塑造地方創生的奇蹟，他究竟是怎樣做到的？
馬上就和天才料理人奧田政行一起，思考料理、自然和人間的本質
□ 活化地方最有效的方法就是餐廳？
□ 頂尖美食究竟有哪些講究？
□ 農法不同，食材的滋味為何就不同？
□ 有了好食材，該怎樣做出好料理？
□ 農林漁產品該怎樣和美食結合，向外推廣？
□ 抄襲創意、砸大錢推廣美食有用嗎？
□ 無毒、自然工法的食材魅力何在，要怎樣才能徹底發揮？
□ 如何將飲食習超人氣商品慣變成飲食文化？
□ 廚師、生產者和地方行政單位如何成為命運共同體？
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江振誠｜國際名廚
林庭妃｜薰衣草森林創辦人
簡天才｜THOMAS CHIEN餐飲事業廚藝總監
台灣農業推廣學會
財團法人建蓁好物分享環境教育基金會
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商品訊息簡述:
作者： 奧田政行
新功能介紹- 譯者： 王昱婷
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防毒蛋來台 8月起進口蛋須附官方食安證明
去年國際間雞蛋食安事件頻傳，為避免國外問題蛋品進口台灣，食藥署今天宣布食安新制，8月起進口蛋品、蛋製品須附輸出國官方出具的食安證明，否則不接受報驗。
經典產品產品
近年國際間爆發雞蛋遭芬普尼汙染事件，引爆食安危機。衛生福利部食品藥物管理署今年元旦起針對進口蛋品進行系統性查核，凡是第一次申請進口台灣的蛋品，都必須經過食藥署查廠、確認符合衛生標準後，才可進口台灣。
根據食藥署統計，去年共有2661公噸的蛋品及蛋製品，包括生鮮雞蛋、全蛋液、蛋白液、蛋黃液、全蛋粉、蛋黃粉等產品，來自美國、義大利、烏克蘭、法國、印度等14個國家。
食藥署食品組專門委員董靜馨今天受訪時表示，由於蛋品在加工過程中風險較大，必須高度管制，因此今年8月1日起將要求業者申請報驗時，必須檢附輸出國官方衛生證明文件，確保輸入蛋品、蛋製品的食品安全衛生，否則將不接受報驗。（中央社）
地方媽媽曝韓冰收服人心「有撇步」！
政治中心／綜合報導
高雄市長韓國瑜從九合一帶起的「韓流」席捲全台，不只是他個人，就連女兒韓冰人氣也直逼老爸。就有網友在臉書撰文討論「韓冰到底有啥魅力？」原PO還分享自己的親身經歷，引發網友熱議。
▲網友臉書貼出和韓冰的合照。（圖／翻攝自臉書）
多數人認為，韓國瑜之所以能夠將高雄綠地翻轉成藍天，魅力席捲全台，韓冰功不可沒。韓冰到底有啥魅力？一名網友在臉書「韓國瑜後援會」PO文表示，「讓我告訴你，美麗、大方、心細。」
原PO進一步表示，「看到她微屈的腿了嗎？因為我和老媽媽個子都比韓冰矮，而老媽媽照相動作慢，韓冰沒有一絲不悅與不耐煩！韓總家教好！偷偷告訴各位：韓冰會去六合夜市買漂亮的耳環，也會去喝好喝的鄭老牌木瓜牛奶哦！」
文章曝光後，引發許多韓粉熱議，紛紛留言表示，「從小細節，看一個人的人品，家教，真叫人喜歡，是一位內外在皆美的美女」、「韓冰真的是氣質出眾的才貌佳人」、「體貼別人跟韓國瑜很像」。
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被問怎沒戴王世堅送的「錶」了？ 韓國瑜尷尬笑回這11字
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