【熱銷排行榜】員工是天，老闆是地：聰明領導者該知道的事~必看好書
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作者： 周旻憲
新功能介紹- 出版社：讀品文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女省錢達人上班族省錢大作戰生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
新郎喝醉鬧婚禮 猥褻未成年服務生還襲警
美國賓州一名新郎日前在自己的婚禮上喝醉鬧事，不但性騷一名未成年女服務生，差點性侵得逞，甚至還毆打其他服務生和警察，最後遭逮捕起訴，不過這名新郎否認所有指控。
綜合外媒報導，31歲新郎艾墨斯(Matthew Aimers) 去年在巴克斯郡一處鄉村俱樂部舉行婚禮，竟對一名未成年女服務生起色心，把女服務生叫到場外想跟她親熱，並稱「我們可以做任何想要做的事」，女服務生聽到立刻拒絕，沒想到艾墨斯尾隨她到女廁，不但強行撫摸，甚至脫下褲子試圖性侵，拿出100美金(約新台幣3000元)要求發生關係，所幸最後女服務生成功掙脫，逃出狼爪。
後來艾墨斯繼續大鬧婚禮，不但對俱樂部員工大打出手，甚至還攻擊到場制止的員警，最後艾墨斯被員警用電擊槍制伏，才結束這場鬧劇。
艾墨斯本週三被依性侵害、猥褻、傷害等罪名起訴，並以3.5萬美元(約新台幣105萬元)交保，不過艾墨斯仍堅稱自己是清白的，否認所有指控，至於他現在的婚姻狀況與新娘的關係，目前尚不清楚。
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